醋酸甲酯CAS号为 79-20-9,化学式为 CH3COOCH3,也被称为甲基醋酸、乙酸甲酯等。它是一种无色透明的液体,具有刺激性气味,可以溶于大多数有机溶剂中。
醋酸甲酯广泛应用于化工、医药、食品等领域。在化工领域,它是一种重要的有机合成原料,可以制备醋酸乙烯酯、氯乙酸甲酯等化合物。在医药领域,醋酸甲酯可以作为药物合成中间体,例如对乙酰氨基酚和维生素B1等药物的制备中都需要使用醋酸甲酯。此外,醋酸甲酯还可以用作香料和食品添加剂,例如水果味、薄荷味等。
虽然醋酸甲酯具有广泛的应用,但也存在着一些安全问题。它具有刺激性气味和腐蚀性,对皮肤和眼睛有刺激作用,因此需要采取防护措施。在使用醋酸甲酯时,应佩戴防护手套、口罩等防护用品,并保持通风良好的环境。此外,醋酸甲酯也是易燃物质,应避免接触火源和高温。
综上所述,醋酸甲酯是一种重要的有机化合物,具有广泛的应用领域。在使用时需要注意安全,保护好自己和环境。