甲基查尔酮,也被称为甲基乙酮,是一种有机化合物,化学式为C4H8O。它是无色液体,在常温下具有强烈的香味,可溶于水和有机溶剂。
甲基查尔酮的密度为0.805 g/cm³,沸点为80.4℃,熔点为−86℃。它具有较高的蒸气压力,在室温下为81.6 kPa。甲基查尔酮的分子量为72.11 g/mol,其分子结构为一个甲基基团和一个乙酰基团连接在一个碳原子上。
甲基查尔酮是一种极性分子,它的极性主要来自于其氧原子与碳原子之间的共价键。这使得它在水中可以形成氢键,并且可以与其他极性分子相互作用。甲基查尔酮也可以形成氢键,使得它在常温下可以形成多晶体结构。
甲基查尔酮具有较强的溶解性,可以溶解许多有机物,如醇类、醛类、酮类、酸类、酯类等。但它不溶于烃类溶剂,如石油醚和苯。甲基查尔酮的溶解度随温度的升高而增加,但在一定温度范围内,溶解度会达到最大值,随后会随温度的升高而降低。
总的来说,甲基查尔酮是一种重要的有机溶剂,具有较高的极性和溶解性,适用于许多化学反应和工业应用。