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乙醇酸钠用途和理化性质

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-11 20:21:23
乙醇酸钠用途和理化性质

乙醇酸钠是一种常见的化学物质,其化学式为C2H5COONa。它的主要用途包括作为食品添加剂、制药和皮革工业中的中间体、还可以用于制备有机合成物。

乙醇酸钠是一种白色或微黄色的结晶性粉末,它在水中易溶解,且溶解度较高。其水溶液呈弱酸性,可以与强碱反应,生成乙醇酸盐。

乙醇酸钠的理化性质也非常重要。它的分子量为136.08,其密度为1.36g/cm³,熔点为324℃,沸点为881℃。它可以被氧化成为乙醛、醋酸和二氧化碳等物质。此外,乙醇酸钠还具有良好的稳定性和耐热性,可以在高温条件下使用。

总之,乙醇酸钠是一种非常重要的化学物质,它在食品、制药、皮革和有机合成等领域都有着广泛的应用。对于乙醇酸钠的理化性质的研究,可以帮助人们更好地理解其在各个领域的应用,并为其未来的开发和利用提供更多的可能性。


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